响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

doi:10.19586/j.2095-2341.2017.0154

生物技术进展 ›› 2018, Vol. 8 ›› Issue (2): 161-168.DOI: 10.19586/j.2095-2341.2017.0154

响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

郑大恒1,2,王未2,李倩2,陈瑶3,张伟杰2,赵婷4,仰榴青4*

1.绍兴文理学院生命科学学院, 浙江绍兴 312000; 2.江苏大学食品与生物工程学院, 江苏镇江 212013; 3.江苏大学环境与安全工程学院, 江苏镇江 212013; 4.江苏大学化学化工学院, 江苏镇江 212013

收稿日期:2017-11-22 出版日期:2018-03-25 发布日期:2017-12-21
通讯作者: 仰榴青，教授，博士，主要从事天然活性产物提取与应用研究。E-mail:yangliuqing@jsu.edu.cn
作者简介:郑大恒，实验师，硕士，主要从事天然活性产物提取与应用研究。E-mail:zdh@usx.edu.cn。
基金资助:
江苏省普通高校研究生科研创新计划（CXZZ12-0706）资助。

Optimization on Extraction Technology of Polysaccharides from Hibiscus sabdariffa by Response Surface Methodology and Evaluation of its Antioxidant Activity

ZHENG Daheng, WANG Wei, LI Qian, CHEN Yao, ZHANG Weijie, ZHAO Ting4, YANG Liuqing4

1.School of Life Science, Shaoxing University, Zhejiang Shaoxing 312000, China; 2.School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Jiangsu Zhenjiang 212013, China; 3.School of Environment and Safety, Jiangsu University, Jiangsu Zhenjiang 212013, China; 4.School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, Jiangsu Zhenjiang 212013, China

Received:2017-11-22 Online:2018-03-25 Published:2017-12-21

摘要/Abstract

摘要： 利用响应面法优化玫瑰茄粗多糖的提取工艺条件,测定粗多糖的抗氧化活性。按照Box-Behnken中心组合试验设计原理，以玫瑰茄粗多糖的得率为响应值，在单因素试验的基础上，进行响应面分析试验，考察料液比、提取时间和提取温度对得率的影响。玫瑰茄粗多糖最佳提取工艺条件为：料液比1∶26 (g/mL)、提取时间3.1 h、提取温度90℃，在该最优条件下所得玫瑰茄粗多糖的得率为14.41%，与预测值接近；玫瑰茄粗多糖对DPPH、羟基、超氧阴离子自由基具有一定的清除作用。研究结果为玫瑰茄粗多糖的研究、开发和利用提供了理论基础。

关键词: 玫瑰茄, 多糖, 响应面分析, 提取工艺优化, 抗氧化

Abstract: In this study, the crude polysaccharide was extracted from Hibiscus sabdariffa, and its extraction process and antioxidant activity were also studied. Based on single factor experiments, the response surface methodology (RSM) was employed to further optimize extraction conditions. The optimal extracted parameters were solid-liquid ratio of 1∶26, extraction time of 3.1 h and the extraction temperature of 90℃. Under these conditions, the yield of the crude polysaccharide was 14.41%, which is closed to the predicted value. Meanwhile, it had certain scavenging effect on DPPH free radical, hydroxyl free radical and superoxidant free radical. This process can be applied in the preparation of the polysaccharide. The results provided a scientific basis for researching, developing and utilization of the polysaccharide from Hibiscus sabdariffa.

Key words: Hibiscus sabdariffa L., polysaccharide, response surface methodology, optimization of extraction process, antioxidant activity

郑大恒,王未,李倩,陈瑶,张伟杰,赵婷4,仰榴青4. 响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究[J]. 生物技术进展, 2018, 8(2): 161-168.

ZHENG Daheng1,2, WANG Wei2, LI Qian2, CHEN Yao3, ZHANG Weijie2, ZHAO Ting4, YANG Liuqing4*. Optimization on Extraction Technology of Polysaccharides from Hibiscus sabdariffa by Response Surface Methodology and Evaluation of its Antioxidant Activity[J]. Curr. Biotech., 2018, 8(2): 161-168.

[1]	王士博, 刘金娟. 香蕉皮抗氧化和抑制人肝癌HepG2细胞活性研究[J]. 生物技术进展, 2023, 13(1): 140-145.
[2]	赵开拓, 李志龙, 贺达. 内陆水体盐度升高对小球藻生理特性的影响[J]. 生物技术进展, 2022, 12(6): 894-899.
[3]	陶鸽如, 秦树存. 氢生物医学效应在疏解自由基氧化应激的分子机制[J]. 生物技术进展, 2022, 12(4): 490-496.
[4]	王竹,余善君,吉林佳,李咏婷,杨传雄,黄燕妮. 海南红树林淡紫拟青霉胞外多糖提取条件的优化[J]. 生物技术进展, 2021, 11(1): 105-110.
[5]	王英燕,陈文娜,贾存江,房树标,秦斌,朱正乔. 发酵法生产制备番茄红素的工艺研究[J]. 生物技术进展, 2020, 10(3): 320-327.
[6]	邓春萌,王哑倩,吴美媛. 牛樟芝固态发酵菌丝体三萜及多糖提取工艺优化研究[J]. 生物技术进展, 2020, 10(3): 328-331.
[7]	石江传,石佳，于明晓，赵伟学，徐昊，徐磊. 响应面法优化火麻仁油微胶囊喷雾干燥工艺的研究[J]. 生物技术进展, 2020, 10(2): 198-204.
[8]	赵云霞,江魁,郭爱英,李景艳. 1型肺炎兔抗血清的制备及其在多糖含量检测中的质控研究[J]. 生物技术进展, 2019, 9(4): 416-421.
[9]	寻治铭,赵清辉,琚芳迪,何晋,姚婷婷,赵鹏翔,马雪梅,谢飞. 氢分子在临床应用中的研究进展[J]. 生物技术进展, 2019, 9(3): 217-222.
[10]	钟丘实,李莉,陈新丹,张京,徐维娜,徐建雄. 2株乳杆菌全发酵培养物及其组分的抗氧化能力分析[J]. 生物技术进展, 2019, 9(3): 290-295.
[11]	葛婷婷,高瑜,郑大恒,郑盼幸,孙倩,麻闰尧,李秋霞,韩继卫. 两种工艺酿造玫瑰茄米酒品质及抗氧化活性的研究[J]. 生物技术进展, 2019, 9(1): 78-83.
[12]	杨三维,赵佳佳,乔玲,郑兴卫,芦艳珍,李刘军,张建诚. 小麦紫色素的提取工艺、抗氧化活性及其在毛发染色中的应用[J]. 生物技术进展, 2018, 8(4): 324-329.
[13]	胡琴汉,汪伟,罗应彪,杜芳,仰榴青,赵婷. 响应面分析法优化超声波辅助酶法提取南五味子多糖工艺的研究[J]. 生物技术进展, 2018, 8(4): 351-357.
[14]	于萍,李倩,王未,郑大恒,张伟杰,赵婷,张敏,茆广华,冯伟伟,仰榴青. 灰树花多糖的分子修饰及其活性研究进展[J]. 生物技术进展, 2018, 8(1): 21-27.
[15]	郑威,周迎红,刘金龙4. 拟青霉A20140822发酵生产虫草素工艺的响应面优化研究[J]. 生物技术进展, 2017, 7(6): 625-631.

响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究

Optimization on Extraction Technology of Polysaccharides from Hibiscus sabdariffa by Response Surface Methodology and Evaluation of its Antioxidant Activity

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价