本期目录
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生物技术进展
2015年 第5卷 第3期
发布日期:2015-05-25
海洋生物技术专刊
进展评述
研究论文
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鸡油菌生物转化虾加工废弃物生产抗氧化胞外多糖的研究(英文)
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高秀君,闫培生,刘欣,宝钲,朱延平
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2015 Vol. 5 (3):
223-234.
DOI:10.3969/j.issn.2095-2341.2015.03.13
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摘要 (
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PDF
(4380KB)(
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利用响应面法研究了鸡油菌转化虾加工废弃物脱腥和抗氧化多糖的生产。生产菌丝体和胞外多糖的最优发酵条件为料液比9.016%, 装液量120.292 mL,冰醋酸含量1.208%,验证实验结果表明该条件下菌丝体产量为28.407±0842 g/L,多糖产量为7.009±0.517 g/L,分别较优化前提高了 60.564%和114.737%,而且与回归方程预测值接近(RSD<5%)。优化前去腥效果得分为 3.056±0.115, 优化后验证试验中得分为3.694±0.076。优化条件下获得的胞外多糖的总抗氧化能力为1.952±0.041 U/mg,抗超氧阴离子能力为93.223±1.174 U/g,抗羟自由基能力为60.291±0.638 U/mg。研究结果为利用鸡油菌转化虾加工废弃物生产抗氧化多糖提供了参考。
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海冰微生物Pseudoalteromonas sp. ANT319耐盐性初步研究
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王全富,蔺一飞,苗苗,史永磊,韩涵,吴莹莹,杨洋,侯艳华
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2015 Vol. 5 (3):
240-245.
DOI:10.3969/j.issn.2095-2341.2015.03.15
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摘要 (
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PDF
(1494KB)(
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南极海冰微生物在适应极端环境的长期进化过程中,获得了特殊的生理生化特性和基因表达调控机制。为了更多的了解南极微生物的逆境适应机制,以隶属南极海冰微生物典型菌属Pseudoalteromonas的ANT319为研究对象,探讨了该菌株在3%~12%的盐度梯度下的抗盐生长情况、蛋白质含量变化、细胞膜透性、丙二醛含量变化和不同盐度对菌株细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)3种抗氧化酶活性的影响。结果表明,此菌株的最适生长盐度为9%,随着盐度的升高,细胞内蛋白质含量升高,膜透性逐渐增加,SOD和POD的酶活性呈现先升高后降低的变化趋势,在9%盐度下达到最高,CAT活性和MDA则基本上保持不变。可见,随着盐度的增加,细胞膜逐渐受到破坏,同时生物体对盐迫作出应激反应,产生较多蛋白来清除不良因素下产生的有害活性氧,包括生物体内抗氧化酶在内的蛋白含量及其活性的增加,研究结果初步揭示了海冰细菌的耐盐机制。