生物技术进展 ›› 2013, Vol. 3 ›› Issue (6): 439-442.DOI: 10.3969/j.issn.2095-2341.2013.06.12
李斌1,王小杰2,杨磊1,孟宪军1*
LI Bin, WANG Xiao-jie, YANG Lei, MENG Xian-jun
摘要: 建立了树莓中树莓酮含量检测的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)分 析方法。本研究采用甲醇作为提取溶剂热回流提取树莓酮,通过化学方法除去粗提 物中杂质并分离出其中的醛酮等羰基化合物,色谱分离后进行HPLC-MS/MS多反应监 测模式下的定性及定量分析。结果显示,不同基质中树莓酮的定量检测限为1.0 μg/kg,回收率为754%~82.3%,最大相对标准偏差为8.40%。本方法分析速度快 ,灵敏度高,重现性好,可用于树莓中树莓酮的检测。