两种检测水产品中副溶血性弧菌方法的比较分析

doi:10.3969/j.issn.2095-2341.2012.01.08

生物技术进展 ›› 2012, Vol. 2 ›› Issue (1): 44-47.DOI: 10.3969/j.issn.2095-2341.2012.01.08

两种检测水产品中副溶血性弧菌方法的比较分析

凌秀梅,王艳琴,陈冬梅,杨红*,李俊霞,周浩,邓堃

成都市产品质量监督检验院, 成都 610041

收稿日期:2011-12-05 出版日期:2012-01-25 发布日期:2011-12-23
通讯作者: 杨红,高级工程师,从事食品安全和质量控制研究。E-mail:17245621@qq.com
作者简介:凌秀梅,中级工程师,研究方向为食品微生物检验。

Comparison of Two Methods to Detect Vibrio Parahaemolyticus in Seafood

LING Xiu-mei, WANG Yan-qin, CHEN Dong-mei, YANG Hong, LI Jun-xia, ZHOU Hao, DENG Kun

Chengdu Product Quality Supervision and Inspection Institute, Chengdu 610041, China

Received:2011-12-05 Online:2012-01-25 Published:2011-12-23

摘要/Abstract

摘要： 为了比较传统检测方法与快速检测方法的优劣,本实验室采用国标法、显色培养基+API20E法对50组水产品进行副溶血性弧菌的检测,结果两种方法检测结果一致,即样品S006、S043中检出副溶血性弧菌,检出率为4%,其余样品未检出该菌。显色培养基+API20E法在检测时间和操作步骤方面要优于传统检测方法。

关键词: API20E, 显色培养基, GB/T4789.7-2008, 副溶血性弧菌, 水产品

Abstract: Vibrio parahaemolyticus in 50 groups of seafood samples were detected by GB/T4789.7-2008 and chromogenic medium+API20E method respectively in order to compare the traditional method with the rapid detection method. The results showed that two methods were highly consistent that the Vibrio Parahaemolyticus was detected in sample S006, S043 with detection rate of 4% while the other samples were not detected the same bacteria.Chromogenic medium+API20E method was superior to the traditional method in the detection time and the operation steps.

Key words: API20E, chromogenic medium, GB/T4789.7-2008, Vibro parahaemolyticus, seafood

凌秀梅,王艳琴,陈冬梅,杨红,李俊霞,周浩,邓堃. 两种检测水产品中副溶血性弧菌方法的比较分析[J]. 生物技术进展, 2012, 2(1): 44-47.

LING Xiu-mei, WANG Yan-qin, CHEN Dong-mei, YANG Hong*, LI Jun-xia, ZHOU Hao, DENG Kun. Comparison of Two Methods to Detect Vibrio Parahaemolyticus in Seafood[J]. journal1, 2012, 2(1): 44-47.

[1]	刘蕾, 周欣悦, 朱桢, 曹烨, 王文彬. 副溶血弧菌外膜铁蛋白受体pvuA基因的原核表达及产物的诱导条件优化[J]. 生物技术进展, 2022, 12(3): 396-404.
[2]	柯振华. 餐饮及相关食品中病原菌活菌多重实时荧光PCR检测方法的研究与开发[J]. 生物技术进展, 2020, 10(6): 717-727.
[3]	俞丽娜,邵兴锋. 蛋白酶在水产品加工中的应用研究进展[J]. 生物技术进展, 2014, 4(1): 17-21.
[4]	金火喜,张治国,郜海燕. 生物技术在水产品养殖、加工和保鲜中的应用[J]. 生物技术进展, 2013, 3(6): 389-392.
[5]	刘淑敏,邵兴锋. 复合生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用[J]. 生物技术进展, 2013, 3(6): 408-411.
[6]	万婧,周向阳,胡兴娟,沈飚,张静,贝文联,潘栋栋. 金黄色葡萄球菌的检测方法优化及其在舟山市水产品加工厂中的污染状况调查[J]. 生物技术进展, 2011, 1(5): 357-361.

两种检测水产品中副溶血性弧菌方法的比较分析

Comparison of Two Methods to Detect Vibrio Parahaemolyticus in Seafood

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 6

编辑推荐

Metrics

本文评价