籽粒淀粉合成酶与淀粉合成关系的研究进展

doi:10.3969/j.issn.2095-2341.2013.05.05

生物技术进展 ›› 2013, Vol. 3 ›› Issue (5): 336-341.DOI: 10.3969/j.issn.2095-2341.2013.05.05

籽粒淀粉合成酶与淀粉合成关系的研究进展

王自布，黄燕芬，吴坤，任翠娟，姜金仲*

贵州师范学院，贵州省生物资源开发利用特色重点实验室，贵阳 550018

收稿日期:2013-04-13 出版日期:2013-09-25 发布日期:2013-08-29
通讯作者: 姜金仲，教授，主要从事植物种质资源开发利用研究。E-mail:jjz9911@163.com
作者简介:王自布，副教授，博士，研究方向为植物资源开发。E-mail:xjshz_2008@sina.com。
基金资助:
教育部生物资源专业综合改革试点项目(2012287);贵州省重点支持学科建设项目(2011231);贵州省师范学院博士启动基金项目(12BS028)资助。

Progress on Correlation Between Starch Synthase and Starch Synthesis in the Grain

WANG Zi-bu, HUANG Yan-fen, WU Kun, REN Cui-juan, JIANG Jin-zhong

Guizhou Normal College, Key Laboratory of Biological Resources Development and Utilization in Guizhou Province, GuiYang 550018, China

Received:2013-04-13 Online:2013-09-25 Published:2013-08-29

摘要/Abstract

摘要： 淀粉的生物合成是一个复杂的生化过程，涉及一系列酶参与其中。本文综述了淀粉合成过程中淀粉合成酶（SSS）、淀粉分支酶（SBE）、淀粉去分支酶（DBE）及其同工酶在淀粉合成过程的功能，及与淀粉合成关系的研究进展，并针对淀粉合成途径研究中复杂的生化反应和研究热点进行了展望。

关键词: 小麦籽粒, 淀粉, 淀粉合成酶

Abstract: Starch biosynthesis is a complex biochemical process that involves in a series of enzymes reaction. This paper reviews the function of starch synthase (SSS), starch branching enzymes (SBE), starch debranching enzymes (DBE) and their isoenzymes in the process of starch synthesis, and discusses the relationship between starch synthase and starch synthesis pathway in the grain, then prospects the research focus on the studies of complex biochemical reactions in starch synthesis pathway.

Key words: grain, starch, starch synthase

王自布，黄燕芬，吴坤，任翠娟，姜金仲. 籽粒淀粉合成酶与淀粉合成关系的研究进展[J]. 生物技术进展, 2013, 3(5): 336-341.

WANG Zi-bu, HUANG Yan-fen, WU Kun, REN Cui-juan, JIANG Jin-zhong*. Progress on Correlation Between Starch Synthase and Starch Synthesis in the Grain[J]. Curr. Biotech., 2013, 3(5): 336-341.

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籽粒淀粉合成酶与淀粉合成关系的研究进展

Progress on Correlation Between Starch Synthase and Starch Synthesis in the Grain

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