生物技术进展 ›› 2017, Vol. 7 ›› Issue (3): 187-192.DOI: 10.19586/j.2095-2341.2016.0123

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人体发硒水平影响因素研究进展

张敏明1,2,袁林喜1,2,3*,尹雪斌1,2,3*,秦立强2,4   

  1. 1.中国科学技术大学纳米科学技术学院, 江苏 苏州 215123;
    2.江苏省硒生物工程研究中心, 江苏 苏州 215123；
    3.中国科学技术大学先进技术研究院, 功能农业工程中心联合实验室, 合肥 230088；
    4.苏州大学公共卫生学院, 江苏 苏州 215123
  • 收稿日期:2016-10-19 出版日期:2017-05-25 发布日期:2016-12-14
  • 通讯作者: 袁林喜，研究员，博士，主要从事硒生物营养强化研究。 E-mail:yuanli@ustc.edu.cn；尹雪斌，副教授，博士，主要从事功能农业研究。E-mail:xbyin@ustc.edu.cn
  • 作者简介:张敏明，硕士研究生，主要从事生物营养强化研究。E-mail:zmm1223@ustc.edu.cn。
  • 基金资助:
    国家自然科学基金项目(NNSFC31400091)；中国科学技术大学先进技术研究院技术创新项目（2013-1-6）；江苏省青年自然科学基金(BK2012195； BK2012202)资助。

Review on Influence Factors of Selenium Levels in Human Hair

ZHANG Minming, YUAN Linxi,, YIN Xuebin,, QIN Liqiang,4   

  1. 1.Nano Science and Technology Institute, University of Science and Technology of China, Jiangsu Suzhou 215123, China;
    2.Jiangsu Bio-Engineering Centre of Selenium, Jiangsu Suzhou 215123, China;
    3.Institute of Advanced Technology, University of Science and Technology of China, Hefei 230088, China;
    4.School of Public Health, Soochow University, Jiangsu Suzhou 215123, China
  • Received:2016-10-19 Online:2017-05-25 Published:2016-12-14

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摘要： 利用头发无损、便捷、安全地监测身体中微量元素硒水平状况，具有重要的健康意义。综述了膳食硒摄入量、健康状况、性别、年龄等因素对人体头发中硒含量的影响，为利用发硒水平监测人体硒水平与健康状况提供了科学参考与依据。

关键词: 微量元素硒, 头发, 硒摄入量, 健康状况

Abstract: Hair is usually to be employed to assess the Se status in human since it is easy to be collected, noninvasive and safe. This review focused on the factors affecting human hair Se levels, including daily Se intake, body health status, gender, age, which was expected to provide scientific reference for  human hair Se monitoring.

Key words: trace element selenium, hair, selenium intake, human health status

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